سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور ))

جبت لكم طبخه تاكلون صاابعكم ورااها وخااصه

عشااق السينبون << وه ياعليه طعم

المهم مالكم بالطويله هذي الطريقه مدعمه بالصور خخخخ (( متعوب على الكلمه ))

-------------------

ندخل بالطبخه على طووووول

هذه العجينة والي يميزها انها خفيفة جدا وهشة ....

غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة ...وشكلها انيق في التقديم ....

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح

2/1 -2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ...

سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور )) 846554965

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...

سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور )) 445374661

’,
يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...

’,

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....

سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور )) 203681940

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....

سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور )) 779706011

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ....

سينابون لذيذ بالصينيه(( بالصور )) 806354770

’,

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....